去年底劉老闆透過介紹認識了我們的團隊,他告訴設計師:「我想讓來到這裡的人都有回家的感覺。」並告訴我們SHMILY這個甜膩膩的店名,意思就是See How Much I Love You (看我有多愛你)。
同樣是講求品質的創業青年,劉老闆希望能給客人「依個人口感喜好客製化烘焙出屬於自己的好咖啡」,設計師則是希望給業主「依個人需求喜好客製化設計出屬於自己的好空間」。
每當劉老闆問設計師:「一公分、兩公分有差嗎……?」
得到的答案總會是……「當然有差!!」
一個龜毛設計師加上一個龜毛咖啡師會創造出什麼樣的好空間呢?
你說~是不是很讓人期待呢?繼續看下去吧!
劉老闆需求:
1.明亮的北歐風。
2.吧台要與客人很親近,可以直接看到咖啡的沖泡。
3.可展示生豆,且能隨時去用。
4.義式咖啡機需展示且同時方便使用。
5.小型烘豆室,烘豆時要能夠看見顧客。
6.網美拍照牆。
▲整體空間規劃 A. 櫃檯、輕食工作台
B. 主要工作台
C. 吧台
D. 烘豆室- 書房
E. 廁所
F. 多人座位區- 餐桌
G. 雙人小包廂- 沙發
H. 四人小包廂- 臥榻
空間概念:以北歐風居家的元素來構想此咖啡廳,從窗邊的臥榻,客廳的沙發,餐廳的餐桌,廚房人造石吧台,半開放空間,再以白色、灰色系以及暖色的木紋去做搭配,再加上活潑的黃色、綠色等去做點綴,讓空間更加細膩。
▲保留入口的鋼承板漆白,讓人進入空間時感覺更加開闊,並使用鐵網、燈光、距離及方向製造不同的燈光效果來區分空間,且增加空間的層次感。
▲入口櫃檯以木紋的質感呈現LOGO,旁邊再以烤白鐵件結合層板,展售老闆精心挑選及烘製的豆品。
-窗外的陽光打進室內像是與櫃檯下的燈光對話一般互相呼應。
▲櫃檯與工作台凸出的平台,與後方層板相互呼應。透過吧台降階的方式,將原廠進口義式咖啡機展示出來,並於外殼放置木質雷雕的店名,展現出整間店對於咖啡的專業態度。
▲店家強調手沖現磨,因此在工作檯後方牆面設置有燈帶的木質層板,不但可以展示所使用的豆品,也方便咖啡師沖泡及與客人介紹時取用,層板的高度也是以咖啡師的身高以及手可取物處的高度,間距也是以咖啡收納盒的高度特製的。
▲店家強調手沖現磨,因此在工作檯後方牆面設置有燈帶的木質層板,不但可以展示所使用的豆品,也方便咖啡師沖泡及與客人介紹時取用,層板的高度也是以咖啡師的身高以及手可取物處的高度,間距也是以咖啡收納盒的高度特製的。
▲吧台下方使用大理石紋的六角磚,再以金屬外框使其凸顯出來,下方打燈讓整個人造石檯面不會顯得厚重。地面也特別挑選六角形的塑膠地板跟六角磚做呼應,燈條打出來的光芒像是地板與六角磚正相互吸引著。
-就像來到這裡的人們雖有不同之處,卻也有著相似之處被互相吸引著。
▲烘豆室以咖啡杯的形象為輪廓,上方寫著本店的精神標語,展現出對咖啡烘製的精神。
▲大地色系臥榻區加上卡拉拉大理石造型背牆,半開放的空間不論是拍照或來上一杯咖啡都能讓人放鬆心情。
-臥踏下方貼心的設計了可以放至包包的木箱。
▲透過後製清水模、光影的變化、標字及置物架,做出空間的區隔,區隔出兩人的小世界。置物架以鐵件及木盒結合而成,設計成通透,三面都能使用的樣式。
因為空間是狹長挑高的、地面坪數有限,因此設計師仔細的考慮每一個尺寸,即使只有一公分也不能誤判,所以常常與劉老闆進行討論。
在瞭解劉老闆的工作習慣及需求下,打造出屬於他的SHMILY,期盼能為更多人打造你心中的SHMILY。
Store Data
座落地點:新竹縣竹北市
容納人數:16~18人
建築形式:大樓店面
坪數:14 坪
主要建材: 栓木皮板、進口六角磚、鐵件、玻璃、人造石、後製清水模、特殊跳漆、軌道燈、LED造型崁燈、LED燈條、造型壁燈、造型吊燈、塑膠六角地板
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